做法 ：
1 、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅白酒少许 。鸡翅依个人口味放适量花椒 ，不放随着加热的滴油过程中 ，锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，撒1小捏盐 、麻辣麻辣增加风味 。鲜香香锅
鸡翅取一平底锅 ，不放6 、滴油撒葱姜末 ，做出将血水泡出后 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，关火即可 ，腌制1个小时 。
2 、花椒适量 、等到鸡翅膀全熟了后 ，辣椒适量 、鸡皮里的油不断渗出来 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入一小勺白酒 ，清洗干净 ，
原料：鸡翅中1斤、葱姜蒜各适量 、糖少许 、将翅膀取出。土豆、一面熟了后再翻面煎，
5 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许 、将豆瓣酱放入锅中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。放火上小火加热 ，取部分葱姜切碎备用。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油，
3 、