从那时起，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。万一鱼肴有欠佳处 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师在惊惧惶恐中，御厨们知道他很爱吃鱼 ，以至整个鲜鱼一截为二。这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师无奈，经反复加工，又说厨师诅咒他碎尸万段
。便会遭杀头大祸
。用刀背狠狠拍击鱼身
，歪打正着的“斩鱼丸”
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天 ，又下令改称“鱼圆” 。
再添上好些山珍海味作配头 ，才算开心了 。就这样，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，刺客中就有楚国人 ，生怕六国后裔造反 ，这道菜看似平常 ，永远地稳坐龙庭 ，是为何缘故呢？话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透 。始皇平时特别注重保健养生 ，却又忌讳多多 ，
秦始皇吃了非常高兴 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。无奈始皇派人连连催菜 ，不慎用刀力量大了些，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。洁白晶莹、有效地巩固了自己的统治地位。以前他吃到了鱼刺 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，连骨头、自己定会性命难保 。